Jens Johannsen

Köstlichkeiten aus Äpfeln

Oma Alkmena und Opa Bosko verraten ihre Geheimnisse
2015

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Umfang: 5 Seiten
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Jeder Kleingärtner oder Hobbygärtner, der einen Apfelbaum sein Eigen nennt, kennt das Phänomen: Die frisch vom Baum gepflückten Äpfel werden als der Lohn für ein ganzes Jahr Gartenpflege angesehen, und die eigenen Äpfel, möglichst knackig und saftig, direkt vom Baum geerntet und sofort verzehrt, schmecken besser als jeder gekaufte Apfel. Der Apfelsegen, die Apfelernte, die besonders bei großen Bäumen, die noch der Großvater anpflanzte, häufig überreichlich ausfällt, verlangt dann aber auch nach sorgfältigem Ernten, Speichern und Einlagern und zu guter Letzt, dem Konservieren.