Bilel Ouerfelli

Die traditionelle Herstellung von Arganöl

2016

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Arganöl gehört zu den wertvollsten natürlichen Ölen Marokkos. Das Öl wird auch „das flüssige Gold“ genannt und wird aus den Früchten des Arganbaums gewonnen. Dieser einzigartige Baum wächst nur noch auf ca. 820.000 ha im Südwesten von Marokko sowie im südöstlichen Algerien. Das Reservat der Arganbäume steht inzwischen unter dem Schutz der UNESCO. Die jahrhundertealten Kenntnisse und Praktiken zur Nutzung des Baumes und seiner Früchte wurden im November 2014 als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt.